Ugemenu

Ugemenu med temadag
 
Mandag
Frokost ret: Spanske oksekødboller i spicy tomatsauce
Tilbehør: Ris med peberfrugt, tomattern og persille
Kold ret: Vandmelon med hytteost, spæde salater, toppet med kalkunbacon
Sund ret: Røget makrel med æggestand, purløg og tomater
Smørreselvbrød: Hjemmelavet Hønsesalat med bacon og persille + agurk. Oksespegepølse med hjemmelavet remoulade, ristet løgog syltede agurker
Dagens salat: Iceberg, romaine og radiccio + Hjemmelavet Thousand island dressing
Salatbar: Majs, soltørrede tomater i olie, squash, agurk, cherrytomater og fetaost
Tilbehør til brødet: Mojo
 
Tirsdag
Frokostret: Klassisk lasagne
Koldskål: Hjemmelavet jordbærkoldskål med kammerjunker
Kold ret: Mini Croissant med hjemmelavet rejesalat 
Ost: 2 slags med bærkompot
Smørreselvbrød: Skinke med hjemmelavet sommersalat, tomat og agurk. Æg & tomat med mayonnaise og purløg
Dagens salat: Iceberg, kinakål, biondi og lola rosa + Hjemmelavet dilddressing
Topping: Tun
Salatbar: Revet gulerod, ærter, gul peber, ananas, tomat både og nødder/tranbær  
Tilbehør til brødet: Aioli                                             
 
Onsdag          Tema brunch
Æggekage med svampe, artiskokker og løg
Brunch pølser og ketchup
Pandekager med sirup
Hjemmelavet paté med cornichons og agurke relish
Chorizo med oliven tapanade og syltede fennikel
Rullepølse med italiensk salat, tomater og agurk
Tomatsalat med feta og syltede rødløg
Grøn salat med cherrytomater, agurk, springløg og persille
Honning stegte gulerødder med mynte og ruccola
Brie ost med råsyltede bær
Frugtsalat med vanilje creme
 
Torsdag
Frokostret: Chili-farinstegt nakkefilet med sprøde grøntsager
Tilbehør: Braiserede nye kartofler med, bagte tomater, selleri, gulerødder og løg 
Kold ret: Pastasalat med kylling & bacon i karrycreme
Ost: 2 slags med hjemmesyltede rabarber
Smørreselvbrød: Roastbeef med hjemmelavet remoulade, ristet løg og tomat. Stegt Kalkunbryst med agurk, syltede løg og dildmayonnaise.
Dagens salat: Iceberg, sommerkål og radiccio + hjemmelavet karrydressing
Topping: Stegt chorizo
Salatbar: Revet gulerod, ananas, broccoli buketter, cherrytomat, ærter og fetaost
Tilbehør til brødet: Humus
 
Fredag
Frokostret: Thai inspireret kalkun med ingefær, chili, citrongræs, hvidløg og limeblade
Tilbehør: Kold nudelsalat med bønnespire, koriander og sukkerærter
Kold ret: "Rejecocktail" med thousand Island dressing, cherrytomat, purløg og blandede salater
Sund ret: Sommersalat med nye kartofler, purløg, rødløg i skiver, parmesan, soltørret tomater og salat
Smørreselvbrød: Oksebryst med peberrodssalat og rød peberfrugt. Wienersalat med karse + tomat
Dagens salat: Iceberg, romaine og babysalater + hjemmelavet urtedressing
Salatbar: Blomkålsbuketter, tomat, agurk, ærter, rød peber og croutons  
Tilbehør til brødet: Tzatziki
 
Fredags sødt: Jordbær trifli med chokoladestykker og flødeskum
 
Hver dag leveres Frisk- og Hjemmebagt rugbrød, madbrød og Baugette/naturbrød
 
Velbekomme
 

Kontakt os for en snak eller et møde om jeres frokostordning på tlf: +45 72 44 11 16 eller send en mail.


Frokost+
Århus+København